２年生が今年度最後の調理実習に取り組んでいます。メニューは、「ぶりの照り焼きと小松菜のおひたし」の予定でしたが、技術科で栽培している小松菜の生長が遅くて間に合わず、「ぶりの照り焼きの大根おろし添え」になりました。

　火加減次第で出来上がりもいろいろです。火にかけすぎてたれが煮詰まってぶりが黒くなっている作品もありましたが、脂の乗った寒ブリですのでおいしくないはずがありません。「柔らかくて、おいしい」が一致した感想でした。