［今日のメニュー］

・マーボー豆腐
・バンバンジーサラダ
・麦ごはん
・牛乳

　栄養教諭の周防さんが産休に入ったため、本日から栗田さんが本校の巡回指導を担当していただくことになりました。栗田さんは２年前にも八幡小に巡回指導で来校していましたので高学年の子どもたちにとっては
「お久しぶり！」という感じでしょうか・・・

　マーボー豆腐の調理風景などは、“栗田さんのコーナー”でくわしく紹介されているので省略します。
　「バンバンジーサラダ」は、蒸し鶏に芝麻醤などゴマのソースをかけた日本でも有名な四川料理の一つです。
　名前の“バンバンジー”を漢字で表記すると、“ 棒棒鶏 ”となります。「棒棒鶏」と書くのは、焼いた鶏肉を棒でたたいて柔らかくしたことから、「棒」の漢字が使われたのだという説があります。ささみと野菜を彩りよく混ぜ合わせてあり、ゴマをふんだんに使った、さっぱりとしたサラダに仕上がっていました。
　本日のごはんは「麦ごはん」でした！