［今日のメニュー］

・スタミナ肉じゃが
・鮭の塩やき
・白菜のアーモンドあえ
・ごはん
・牛乳

　このところ出張つづきで、個人的には、今日の給食が今週に入って初めて食べる給食であります。
　「スタミナ肉じゃが」は“今月の応募献立”で、水無瀬中学校の長瀬さんのレシピをもとに調理されたものです。
　ふつうの「肉じゃが」は醤油（しょうゆ）味ベースですが、こちらは、写真でもおわかりのように、ちょっと濃い色がついています。食べてみるとお味噌の風味がしますねぇ。
　「スタミナ・・」とつくと、「レバニラ炒め」や「うなぎ丼」をイメージしますが、今日の肉じゃがには、主役のジャガイモのほかに、豚肉、たまねぎ、にんじん、そして、わけぎとニンニクが入っていました。このあたりが「スタミナ・・」とネーミングされた理由なのだと思います。