今日の給食に、なんと愛知県産のうなぎの短冊が出ました。うなぎは、土用の丑の日に食べるイメージが強いのですが、実は冬が旬だそうです。瀬戸では、昔、瀬戸物産業が今より盛んだったころ、窯焼き職人さんたちは、栄養補給のためにうなぎをよく食べていたそうです。
　今回は、新型コロナウィルスの感染予防などで、うなぎ屋さんで食事をする人が減り、その分のうなぎを給食で食べることができるようになったそうです。