“１月はいく、２月はにげる、３月は去る”といわれるように本当に時の経過は早いものです。
　今日で２月はおしまい！明日からは３月です。　２月最後の給食は・・・

［今日のメニュー］

・豚肉と白いんげん豆のトマト煮込み
・ポテトサラダ
・クロスロールパン
・発酵乳

　「豚肉と白いんげん豆のトマト煮込み」？初登場のメニューですか・・・・なんとなくポークビーンズとたたずまいが似てますねぇ・・（まあ、個人の感想はおいといて）
　今日は「白いんげん豆」が使用されています。白いんげん豆は外の皮だけでなく、中まで真っ白で「大福豆（おおふくまめ）」とも呼ばれるそうです。
　日本では北海道を中心に栽培され、煮豆のほか、スープ料理、お菓子の甘納豆（あまなっとう）やまんじゅうの白あんなどに使われています。（お昼の放送の原稿より）
　うれしいですね。大好物のポテトサラダが登場です。
　久しぶりに登場した発酵乳のパッケージは「いただきますバージョン」でした。