［今日のメニュー］

・マーボー豆腐
・ひじきサラダ
・麦ごはん
・牛乳
・りんご

　「マーボー豆腐」は、ひき肉やニンジンを炒めて木綿豆腐を加え、味噌で仕上げます。豆腐は、加熱温度に注意して一度ゆでてから、他の材料と混ぜます。加熱することで豆腐が固まるので、あまりくずれずに仕上がります。片栗粉で調味料を固めるので、あっさりとした豆腐にタレがよくからんで、おいしくなります。
　「ひじきサラダ」は、ひじきとほうれん草、オイルツナなどを豆腐マヨネーズと練りごまであえてあります。彩りよくにんじんやコーンも入れてあります。このサラダでカルシウムや鉄分などの栄養素をとることができます。そして、食後のフルーツは、りんごでした。


　これが今週ラストの「きょうの給食」です。
　明日は台風接近のため、給食は実施されません。保護者のみなさまは、お手数をおかけしますが、弁当の準備をよろしくお願いいたします。