［今日のメニュー］

・もやしの中華スープ
・チャーハン
・バンバンジーサラダ
・牛乳

　今日は金曜日、「自校ごはんの日」ということで、給食調理室の回転釜で炊きあげたチャーハンが登場しました。
　学校給食のチャーハンは、専門店などのように中華なべを使って強火で炒めるチャーハンとは調理方法が違います。まず、ハムや鶏肉、たまねぎ、グリンピース、しいたけなどたっぷりの具材をまず中華スープで煮込みます。さらに、そのスープと具材を炊き上げます。
　スープとたっぷりの具材から出たうま味で、ふっくら美味しいチャーハンのできあがりです。
　「もやしの中華スープ」は今月の応募献立で、長根小学校の田中様のレシピをもとにして調理されています。
　興味のある方は、「広報せと」（７月１５日号）の３０ページ“さわやかクッキング”に、くわしい調理方法が掲載されていますので、トライしてみてください。