［今日のメニュー］

・肉みそかけ
・キャベツとツナのあえ物
・ソフトめん
・牛乳

　今日は久しぶりに「ソフトめん」の登場です。“つけ麺風”にしていただきました。
「肉みそかけ」はまず、かつおの削りぶしでダシをとります。たっぷりの豚挽肉を炒めて、たまねぎ、にんじん、はんぺんを入れます。この中部地方の名物である赤味噌は砂糖を加えたダシ汁でのばしていきます。
　にんじん、グリンピースやとうもろこしを散らして、赤、緑、黄色の彩りよい仕上がりになります。