［今日のメニュー］

・肉じゃが
・わかさぎのごまだれかけ
・ゆかりあえ
・ごはん
・牛乳

　寒い冬から春にかけておいしい「わかさぎ」。今日はフライにしてごまだれがかけられて給食に登場です。
　わかさぎは骨や歯を丈夫にするカルシウムや貧血を予防する鉄分も豊富な食材です。
　写真は山中湖にはった氷に穴をあけて楽しむわかさぎ釣りのようすです。氷上にテントを設営して、釣れたてを持参のバーナーでからっと揚げて食べたらおいしいでしょうね。　この地方でも犬山市の入鹿池（いるかいけ）で家族連れらが４００艘のボートを繰り出してわかさぎ釣りをする新聞報道がありましたね。（写真　右：１１月２６日付　中日新聞より）