今日のメニューは、洋風団子汁、大豆の磯煮、麦ごはん、ふりかけ、牛乳です。（写真　上）
　「洋風団子汁」は、白味噌、かつお節ベースに牛乳が、かくし味として使われているところから「洋風」とネーミングされています。白玉（米粉団子）のもっちりとした食感や豚肉，ジャガイモ，にんじん，大根，ネギなど具だくさんな汁物です。今日は赤味噌がブレンドされているので、いつもより見た目が濃い印象を受けます。（写真　中）
　「大豆の磯煮」は、大豆（だいず）をはじめ、さやいんげん、ツナ、こんにゃくなどを煮て作ります。ひじきやツナなど「海の幸」が具材で入っていることから「磯煮」となっているようです。ツナには独特のくさみがあるので、油はしっかりときっておくのが美味しさのヒケツです。
　洋風団子汁の登場する日は、「ふりかけ」がごはんの友として添えられることが多いですね。（写真　下）