学校日記

きょうの給食(1月12日)

公開日
2012/01/12
更新日
2012/01/12

きょうの給食

 今日のメニューは、トックスープ、ビビンバ、ごはん、牛乳です。(写真 上)
 今日の給食は、子どもたちに大人気のビビンバと「朝鮮半島の雑煮」ともいえるトックスープの組み合わせでまさに韓国風料理となりました。(写真 中) 
 トックは、うるち米またはもち米で作った朝鮮半島の餅、あるいは餅菓子を意味します。
 うるち米で作ったトックは加熱してものびることがなく、炒め物などにも使われます。棒状のトックをコチュジャンなどを使って甘辛く炒めたものは「トッポッキ」と呼ばれる料理になります。