１１月２９日(木)に開催する収穫祭を目前に控え、玄米のまま保存されていた「もち米」と「イチョン米」を精米し、３９ｋｇの玄米が３５ｋｇの色白でぴかぴかのお米に変身しました。
　収穫祭当日は、つきたて・炊きたてのお餅やご飯に姿を変え、約１００人の招待客に振る舞います。口に入れた後、どんな表情が見られるか、どんな言葉が聞かれるか、楽しみでなりません。