１２月２日（水）　今日の給食を紹介します。

　今日のメニューは・・・・

　●　石狩汁　　●　和風コロッケ　　●　ほうれん草のおひたし

　●　ごはん　　●　牛乳　　　　　　　　　　　　・・・・でした。


　今年も残り１か月。寒さも少しずつ，厳しくなってきます。体をぽかぽかにしてくれる，あたたかい食べ物が恋しい季節の到来ですね。

　今日は「石狩汁」ができました。白味噌ベースのお汁に，メインの鮭とともに，はくさい，だいこん，ねぎ，えのき，とうもろこしなどのたっぷり野菜が入っていました。それぞれの素材のうまみが，お汁にぎっしりつまっていました。

　今日は「和風コロッケ」ということでしたが，どのあたりが“和風”だったか，みなさんは分かりましたか？
　コロッケの中に，れんこんが入っていたのです。繊維質のれんこんは，煮物で登場することが多いですが，れんこん独特のシャキシャキ感を生かして，あえ物にしたり，サラダに入れたりもします。コロッケに入っているのは，なかなか斬新なアイデア！ちょっぴり苦手・・・という人も，今日の「和風コロッケ」ならあまり抵抗なく，食べることができたかもしれませんね。