［今日のメニュー］

・チンゲンサイのスープ
・チャーハン
・肉団子
・彩りキャベツ
・牛乳

　今日は金曜日ということで「自校ご飯の日」。調理室の回転釜で炊きあげたチャーハンが出ました。
　「チンゲンサイのスープ」に使用されているチンゲンサイ（青梗菜）は、アブラナ科の野菜です。アルカリ性のミネラルが豊富な緑黄色野菜です。最近では中国野菜の中でも身近な野菜のひとつとなってきてスープや炒め物に使用されます。
　スープには、主役となるチンゲンサイをはじめ、豆腐、豚肉、にんじん、とうもろこしなど具材がたっぷり入って、北風の冷たいこの季節は温かく美味しいスープがうれしいです。
　「肉団子」は、「ミニハンバーグ」と呼んでもよいほどのボリュームです。ジューシーなお肉に甘辛いタレがおいしく、子どもたちにも好評でした