［今日のメニュー］

・瀬戸産さつまいものみそ汁
・ツナの甘辛煮
・ハリハリ漬け
・ごはん
・手巻き海苔
・牛乳

　１１月は、地元の食材をつかった献立が多く出ます。今日のみそ汁には瀬戸で収穫されたさつまいもが入っていました。さつまいものほかにも、大根、にんじん、ねぎ、ごぼうなどの野菜やこんにゃく、鶏肉など具材たっぷりの汁でした。
　「手巻き海苔」も愛知県産の「のり」が使用されているそうです。
　「ツナの甘辛煮」は、ご家庭にもあるまぐろの油漬け(フレーク状)の余分な油を切り、醤油、砂糖、お酒で煮ふくめて出来上がりです。
　「ハリハリづけ」は、きゅうりを千切りに切り、同じく細め千切りにしたたくあんと和えます。たくあんの塩分がきゅうりにしっかりなじみます。仕上げに一味とうがらしを少々とごまをふりかけてあります。ツナの甘みとハリハリづけのピリッとパンチの効いた辛みが絶妙のコンビネーションです。
　写真（３・４・５）は子どもたちが楽しんで食べる手巻きのスタンダードなパターンであります。