［今日のメニュー］

・冷やし中華
・えびシューマイ
・枝豆（えだまめ）
・小型ロールパン
・牛乳

　暑さのつづくこの季節、さっぱり、冷たいメニューはうれしいですね。「冷やし中華」は、調理室で中華めんをゆでて作っています。キャベツやきゅうり、にんじん、干ししいたけ、ハムなどを使い、彩りもよく、酸味のきいた味は、疲れた体をいやしてくれます。
　「冷やし中華」の相棒として登場することが多いのが、「えびシューマイ」と「枝豆」です。
　「えびシューマイ」は、主役の海老（えび）やタマネギ、たら、だいずなどの具材に十分な味がついているので、醤油などのタレがなくても美味しくいただくことができます。