［今日のメニュー］

・カレー南蛮
・ごぼうサラダ
・ソフト麺
・牛乳

「カレー南蛮」の“南蛮（なんばん）”とは何を意味するのか、さらに、「カレーうどん」とのちがいは何か？？
　調べてみると、諸説いろいろありで、何が正解なのか実際のところ「？」です。
　「南蛮」と聞くと、江戸時代の西洋や東南アジアからやってきた人のことを意味する「南蛮人」をイメージしますが、どうやら「南蛮（なんばん）」とは、「なんば」という言葉が転じたもので、もともと大阪・難波（なんば）の近くで採れた長ネギを意味していて、ネギ（長ネギ）の入ったカレーが「カレー南蛮」と呼ばれるようになったのだとか、南蛮人がネギを好んで食べていたからだとか、諸説紛々であります。
　いろいろな解説を総合すると、“　かつおなど和風だしでカレー粉をのばして調理した汁に、長ネギが入ったものがカレー南蛮　”ということになるようです。
　「ごぼうサラダ」は、食物繊維に富むごぼうをふんだんに使います。細く切り、茹（ゆ）でるのでシャキシャキと食感が良くなります。にんじんやきゅうり、オイルツナ、トウモロコシとあえています。歯ごたえがあり、ごまの香りがおいしいサラダです。