昨日（１１日）は出張のため、給食をとることができず、私にとってはこれが今年度最初の給食であります。春休みは給食がないため、ずっとこの日がくるのを待ちわびていました。

［今日のメニュー］

・あさりのチャウダー
・ツナサラダ
・クロスロールパン
・牛乳
・大豆チョコ

　　チャウダー（chowder）とはアメリカで生まれ、魚介類、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープの総称です。
　白身魚を入れたものが「フィッシュチャウダー」、スイートコーンなら「コーンチャウダー」、鶏肉をいれると「チキンチャウダー」になります。
　二枚貝（clam）のアサリを入れたら、今日の「あさりのチャウダー（クラムチャウダー）」となります。
　給食では、あさりのチャウダーのほかに、「ほたてのチャウダー」や「チキンチャウダー」が登場します。
　「ツナサラダ」は、主役のオイルツナのほかにキャベツ、きゅうり、にんじん、とうもろこしなどの野菜を材料にして、卵アレルギーの人も食べられるように“とうふマヨネーズ”であえてあります。

　新学期がスタートして最初の１週間、子どもたちも教師もはりつめたものがあった５日間ではなかったでしょうか？
　疲れが出て、“今日の給食では残滓が多いかな？”という予想とは反対にとてもよく食べていたようです。
　この土・日でエネルギー補給して、１５日（月）にまた元気に登校してほしいです。