［今日のメニュー］

・みそ汁
・さばの照り焼き
・ピーナッツあえ
・とりめし
・牛乳

　「黄金の和食メニュー」であります。職員室でも特に中谷教諭はうれしそうです。

　今日は金曜日、「自校ごはんの日」ということで、給食調理室の回転釜で炊きあげた「とりめし」が登場しました。
　「とりめし」は、ごぼうやにんじん、鶏肉などたっぷりの具材からおいしいダシが出て、ご飯のひとつぶひとつぶに味が染みていました。
　年間通じて、給食で「鯖（さば）」はよく使われる食材です。鯖はビタミンＢ群、不飽和脂肪酸、鉄分を豊富に含み、栄養面でも優れています。今日はそんな鯖を照り焼きで調理されています。
　三枚おろしの切り身を素揚げした後に、砂糖、しょうゆ、みりんの甘口のタレで炊いて、鰹削り節であえます。鯖特有の臭みも消えて、味も濃く揚げてあるので小骨も食べやすくなっていました。　

　来週の月曜日（１８日）は、６年生にとっては小学校生活でラストの給食となります。