［今日のメニュー］

・関東煮
・ツナの甘辛煮
・菜の花あえ
・ごはん
・牛乳
・手巻き海苔

　「関東煮」には、うずらの卵をはじめ、はんぺん、こんにゃく、ダイコン、にんじん、生揚げ、昆布、お肉などたっぷりの材料が大きな鍋で調理され、しっかりダシの味がしみわたり、美味しくいただくことができました。
　「ツナの甘辛煮」は、ご家庭にもあるまぐろの油漬け(フレーク状)の余分な油を切り、醤油、砂糖、お酒で煮ふくめて出来上がりです。
　今日はとても風が冷たい１日でした。足助屋敷へ校外学習に行った３年生の中には「寒い！寒い！」を連発していた子もいたようです。ポカポカ陽気の春が待ち遠しいですね。
　給食では、春の到来を告げる菜の花を使用したメニュー「菜の花あえ」の登場です。色あざやかな菜の花のほろにがさも砂糖じょうゆで和えると食べやすく美味しいですね。
　栄養豊富な菜の花は、ビタミンＣが小松菜やほうれん草、ピーマンより２〜３倍以上含みます。
　今日は「ツナの甘辛煮」と今が旬の「葉の花あえ」そして、ごはんを海苔で巻いていただきました！