［今日のメニュー］
・チンゲンサイのスープ
・チンジャオロース
・ごはん
・牛乳
・ヨーグルト

「チンゲンサイ」は中国原産の野菜で、１９７０年代の日中国交回復の頃より日本に入ってきたそうです。
　アルカリ性でミネラルが豊富な緑黄色野菜です。
「青椒肉絲（チンジャオロース）」の‘青椒（チンジャオ）’はみどり色の果実、‘絲（スー）’は細く切ったという意味で、チンジャオロースは、“ 細く切った肉とピーマンなどの野菜を炒めた料理 ”ということになります。
　今日のデザートは、ヨーグルトでした。