今日のメニューは、中華あんかけ、大根サラダ、ごはん、牛乳です。（写真　上）
　「中華あんかけ」は、豚肉をはじめ、イカ、うずら卵、たけのこ、白菜、もやしなどたくさんの野菜を使います。とろみをつけることで、冷えにくく温かいまま提供できます。１年生の給食風景をのぞくと、友だちに「ねぇ、うずらの卵なんこ入った？」という会話が聞こえてきました。たくさん入っていた子はラッキーなようです。
　これまで「中華あんかけ」は、黄色の中華麺をつけ麺風にしたり、ソフト麺とからめたりして食べましたが、今日はごはんの友です。（写真　中）
　「大根サラダ」は、新鮮で、みずみずしい大根を千切りに切り、茹（ゆ）でて、さましたキュウリとにんじん、オイルツナといっしょに醤油ドレッシングで 和えてあります。（写真　下）