今日のメニューは、ミネストローネ、スクールコロッケ・ボイルキャベツ、ミルクロールパン、牛乳でした。（写真　上）
　「ミネストローネ」は、トマトを使ったイタリアの野菜スープのことです。イタリア語では、「具だくさん」という意味があるそうです。レシピでは決まった材料はなく、旬の野菜をはじめ、家庭ごとに好みの豆やパスタなどを入れて調理されます。
　今日の給食には、たまねぎ、にんじん、パセリ、マッシュルームなどの野菜にツイストマカロニ、ひよこ豆が入っていました。（写真　中）
　それから個人的な好みなのですが・・本日登場した「スクールコロッケ」は私の大好物でこの日がくるのを楽しみにしておりました！（写真　下）