１月１３日（水）　今日の給食を紹介します。

　今日のメニューは・・・・

　●　瀬戸のいものこ汁　　●　ししゃもフライ　　

　●　人参のごま味噌炒め　　　●　牛乳　　　　　・・・・でした。


　“地産地消”といって，採れた産地でその食材を消費することによって運送にかかるエネルギーなどの省エネを促されることがあります。今日の「瀬戸のいものこ汁」に入っていたさといもは，瀬戸産のようです。“せともののまち”として有名な瀬戸市でも，さまざまな野菜が作られているようですね。

　「人参のごま味噌炒め」は今月の応募献立でしたが，いかがでしたか？
　“人参”というと，生でサラダに使われていたり，他の野菜などと一緒にしょうゆで煮付けてあったりしますが，味噌で味付けられるのは少し珍しいように感じます。それほど油っぽくなく，ほんのりと味噌の風味がして，白いごはんともよく合いました。