２月４日（水）　今日の給食を紹介します。

　今日のメニューは・・・

　●　五目白みそ汁　　　●　さばの照り煮　　　●　菜の花あえ　　　●　ごはん

　●　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・でした。


　今日は立春。こよみの上ではもう春ですが，まだまだ寒い日が続きます。最近は，さまざまな食材や料理法が他の国から入ってきて，食卓に並ぶメニューも実に多くの種類があります。でも寒い日に，あたたかいみそしると白いごはんがあると，なんだかほっとしますね。

　今日のメニューは和テイストでした。愛知では珍しく，赤みそではなく白みそで仕立てた「五目白みそ汁」は，ほんのりしょうがの風味もしました。白いごはんもよく進みました。

　立春を感じさせるメニューが「菜の花あえ」でした。菜の花の“黄色”は見られなかったですが，葉や茎の鮮やかな”緑色”が際立っていました。苦味はほとんどなく，子どもたちも食べやすかったと思います。「さばの照り煮」も，甘く仕上げてあり，白いごはんともよく合いました。