今日の給食は、
・ごはん　・牛乳　・愛知県産うずら卵の鉄火みそ
・ささみとひじきのごまあえ　・愛知県産お米のタルト　でした。

愛知県は、うずら卵の生産全国シェアの約70％を占めます。これは、愛知県が温暖な気候で、養鶏がもともと盛んだったことや、東京や大阪の中間に位置し交通の便が良いためだと言われています。今日は、郷土料理の鉄火みその中に、愛知県豊橋市のうずら卵を使用しました。

教室では、うずら卵を落とさないように、きちんとお皿を持って食べる様子が見られました。