本日の給食は愛知県の郷土料理の「きしめん」でした。「きしめん」の名前の由来は江戸時代に遡ります。尾張徳川家で食べられていた麺料理にキジの肉を入れた「きじめん」というものがあり、キジの肉の代わりに、油揚げなどを入れたものが「きしめん」という名前で庶民に広まったそうです。本日は、鶏肉、油揚げ、蒲鉾、ホウレン草、白菜などの野菜が入った汁に、麺とかき揚げを入れて美味しくいただきました。　〜楽しい給食〜より抜粋