校舎１階にある給食配膳室のようすです。
　
　１０時前に業者から牛乳が届きます。１０時頃には給食センターからきれいに洗浄・殺菌されたファインセラミック製の食器が、その後もご飯やデザートなどが届き、１１時半頃には給食センターで調理された最後のおかず類が届きます。

　トラックが到着すると、そのたびに４人の配膳員さんが各学級のワゴン車に素早く移し替えていきます。２階３階の学級用には、給食専用エレベーターを使い配膳室に運び上げます。そして、４時間目の終了直前に、各教室廊下へと運ばれていきます。４時間目の終了のチャイムが鳴ると、当番の生徒が教室へ運び込み、配膳されていきます。

　南山中学校では、毎日１０００食を超える給食がこのように仕分けされ、配膳されています。１階配膳室は、生徒数がかなり増えましたが広さは変わっていません。狭いスペースでワゴン車の位置を巧みに移動しながら、時間との闘いに配膳員の皆さんが毎日挑んでいます。

　今日の献立は、味噌煮込みうどん、ごぼう入りつくね、ハリハリ漬け、麦ご飯、牛乳、アーモンド入り小魚でした。