今日の給食の献立は「麦ごはん　牛乳　ハヤシシチュー　れんこんとブロッコリーのサラダ　アセロラゼリー」でした。
　アセロラは、「ビタミンCの王様」と呼ばれるほど果物の中で圧倒的に多くのビタミンCを含む真っ赤な果物です。
　アセロラの原産地であるカリブ海地域の西インド諸島や、ペルー、コロンビア等の熱帯地域では、昔から風邪をひいた時等に食べると元気が出るといわれ、親しまれてきました。
　アセロラの実はとてもデリケートで、熟するとすぐに傷むため、産地でなければなかなか生の実を見ることが難しく、摘み取ってすぐにジュースやジャム、ゼリーなどに加工されます。
　アセロラに豊富に含まれるビタミンCやアントシアニンは、シミやそばかすを防ぎ、はりのある肌をつくる働きがあります。今日のゼリーはどうでしたか。