１１月２７日、３年３組で食育の授業を行いました。
３年生は国語で「すがたを変える大豆」を学習しました。それに関連して栄養士（戸本）と担任のチームで食育の授業を行いました。
大豆を観察した後、ミキサーにかけ、それを布でこして豆乳を作りました。
豆乳と牛乳の栄養のちがいを栄養士に教えてもらったあとで、豆乳と搾りかす（おから）を試飲・試食しました。

「畑のお肉」と言われる大豆は、牛乳と比べるとカルシウムは少ないけど、鉄分とタンパク質は多いことがわかりました。

東山小学校では、教科の学習や行事と関連のあるところで、担任と栄養士が連携して食育の授業を行っています。