今日は、愛知でとれたブロッコリーをを使ったブロッコリーサラダ（写真上）が登場しました。検食をした事務の井上さんは「とてもおいしい。」と言っていました。また、校務主任の中谷先生も、「サラダの酸味がたまらなくおいしい。」と感激していました。

［今日の給食のメニュー］（写真下）
・カレー
・ブロッコリーサラダ
・ごはん
・牛乳

［ブロッコリー］
　ブロッコリーはキャベツと同じなかまの野菜です。キャベツは、葉を食べる野菜ですが、ブロッコリーは、花のつぼみとくきを食べる野菜です。
　半分に切るとよくわかりますが、小さなつぼみが固まりになって枝分かれをしています。１年中店に出回りいつでも食べることはできますが、とくにおいしいのは冬から春にかけてです。愛知県でもこの季節にたくさん作られています。愛知県は全国で、埼玉県に続き２番目に多い生産高です。
　色は鮮やかな緑で、ビタミンCがキャベツの４倍で食物せんいもたっぷりです。愛知の畑でとれたばかりのブロッコリーをサラダにしました。