≪今日の献立≫
・どさんこ汁
・鮭フライ
・昆布と枝豆のサラダ
・ごはん


どさんこ汁の『どさんこ』とは漢字で書くと『道産子』で、北海道で生まれたものを意味する言葉です。北海道の特産であるじゃがいもやコーンなどを使い具だくさんにしました。味噌をベースにしてバターを入れてコクと風味を足しました。
作っているときにはふわっとバターの香りがして食欲がそそられます。
北海道風のメニューはいかがでしたか？