今日の献立は、瀬戸焼きそば、切干大根サラダ、小型ロールパン、牛乳。
　瀬戸焼きそばは、深川神社の参道で売られていた焼きそばが始まりです。手軽に栄養や塩分が補給できるため、瀬戸焼きをつくる職人たちの間で人気になったと言われています。
　焼きそばといえば、ソースで味をつけるものが多いですが、瀬戸焼きそばは豚肉を醤油と砂糖で甘辛く煮た煮汁で味を付けます。そのため、茶色の蒸し麺に豚肉のうまみが出た煮汁が染みこんでいるのが特徴です。
　給食の瀬戸焼きそばは、豚肉のほかに、キャベツやかまぼこ、にんじん、干ししいたけが入っています。