もうすぐひなまつりということで、「おこしもの」を作りました。おこしものは、愛知県の郷土料理です。米粉から作った生地を木型に押し込んだ後、生地を”おこす”ことから「おこしもの」といいます。

おこしものを初めて作る子もいましたが、木型から生地がはみ出さないように、丁寧に作業している姿がみられました。作業中には、生地からお米の香りがすることにも気づいてくれたようです。

最後に食紅で色を付けて、蒸します。
春を感じさせる、淡い色合いのおこしものに仕上がりました。