秋に種をまいたダイコンが大きく育ちました。２年生全員で３学期になるのを待って収穫しました。間引きをしたときには小さくて細くて、まるで草のようなダイコンでしたが、冬の間にぐんぐん育ち、立派なダイコンになりました。一本ずつ抜いたとき、思わず「お〜」という声がもれました。
　調理実習はもう慣れたものです。まな板・包丁・皮むき器・ボール・ざる・なべを用意し、皮をむき、輪切りにしました。３組は面取りもしました。（かくし包丁はさすがに担任が入れました。）
　それから約３時間、弱火でコトコト煮込みました。給食を食べ終わるころには、おいしそうなふろふきダイコンのできあがりです。そのまま素材のおいしさを味わったり、甘みそをつけたりしていただきました。
　１組・２組も順次取り組みます。お楽しみに!!