さわやかな秋の空です。あちこちで芋掘りシーズンになりました。
今日の給食は、ごはん、牛乳、豚汁、キャベツとツナの和え物、手作りおにまんじゅうです。

瀬戸では「おにまんじゅう」は、「いもういろう」ともいわれ、親しまれています。
今日の給食では、瀬戸の「いもういろう」のようにさつまいもが鬼の頭のようにごつごつといっぱい入れて蒸して仕上げました。
作り方は、さつまいもに砂糖をかけて透明になるまでおきます。しっとりしたら小麦粉を少々の水でからめて銀カップにのせて蒸し上げます。

手作りのおにまんじゅうを楽しみにして、おいしそうに食べる子どもたちです。