学校の木々の葉は秋色に染まり青空と対照的で見上げてしまいます。今日は「地元の食材を味わう学校給食」の献立です。愛知の米粉パン、牛乳、瀬戸やきそば、愛知のあかしゃえび入りしゅうまい、愛知産大根のナムル、ココア牛乳の素です。米粉使用のパンは給食にもおなじみですが、今日は愛知の米粉を使用しています。米粉の量も１０ｇずつ量を低・中・高で調節してあります。もちもちさも増しておいしいです。
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焼きそばは主食ですが、給食では主食で提供できるめんの量でないためパンと組み合わせてあります。瀬戸焼きそばに使用する豚肉は瀬戸市の養豚場ですくすく育ったもも肉を醤油味で煮込み愛知産キャベツをたっぷりと茶色の中華めんで仕上げてあります。青のりと刻み生姜も入ります。
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野菜の副菜も欠かせません。これからさらにおいしくなる大根ですが、今日はできたてのみずみずしい愛知産の大根を甘酢でさっぱりと味付けしたナムルです。主菜のおかずは三河湾でとれるあかしゃえびを使用したえびの薫りを味わうシュウマイが２個です。
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