平成２５年４月学校給食の初日です。新学期を迎えてクラスの雰囲気に慣れながら新しい先生と給食の準備です。少し緊張していましたね。今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ワンタンスープ、豚肉とたけのこの中華いため、桜ゼリーです。
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春の旬の野菜といえば、たけのこが代表的です。竹林のなかで竹の地下茎から出てくる若い芽のことをいいます。竹の子どもということで竹の子と書かれます。成長が早く、１０日間を意味する旬（しゅん）のうちには竹になるといわれ、竹かんむりに旬と書いて「筍」と書かれることもあります。
栄養面では、食物せんいが多く便秘や大腸がんの予防に役立ちます。ゆでたものによくついている白いものは、「チロシン」というアミノ酸で、食べられます。脳や神経の働きを助けます。
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３月下旬からお休みしていた給食の味は子どもたちは心待ちしてくれていたようです。　隣のクラスの新１年生に比べるとおにいさん・おねえさんになった２年生のクラスの様子です。箸の持ち方もかっこいいかな？
（下段写真）