寒い朝に体も慣れてきました。日だまりはぽかぽか暖かい日差しがさしています。２学期も残りわずかの給食の時間です。今日の給食は、定番の人気献立です。麦ごはん、牛乳、トックスープ、ビビンバです。
スプーンにのる楕円形の白いものがトックです。米粉の韓国もちです。この時季のスープに団子やすいとんやもちなどの炭水化物が入っていると少しうれしくないでしょうか。チンゲンサイや青菜とも合います。
（上段写真）
ビビンバには欠かせない肉です。給食で使用している豚肉の生肉が鉄鍋に入りました。切り方は細切りのもも肉をしょうがとにんにくのすり下ろしで炒めていきます。砂糖とみりん、しょうゆでしっかり味をつけます。ごまとごま油でさらに韓国風になっていきます。
（中段写真）
ビビンバに欠かせない卵です。溶き卵を鉄の鍋肌にかけて半熟や薄焼きを泡立て器で混ぜてどんどん炒り卵ができあがります。
仕上がりの温度を測定中。
（下段写真）