１１月に入り１３日目の給食は、愛知の野菜と八丁味噌を使った献立です。ごはん、牛乳、つくね汁、いわしの八丁味噌煮、もやしのごまあえです。
（上段写真）
とりつくねの材料をこねるところから始めます。材料は鶏肉の挽肉と豆腐をおろし生姜、しょうゆ、酒で調味して専用手袋で力をかけてこねます。次は、だし汁が煮えたつ鍋に調理員さんがスタンバイです。小分けをしてスプーンで１個１０ｇ程度ずつポトン、ポトンと約２０００個を落とし入れていきます。
（中段写真）
白菜とにんじんとねぎの野菜を加えて味を調えて仕上がります。体があたたまりますよ。
（下段写真）