今日は昨日の雨が引き続き朝からシトシト降っています。今日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、白菜サラダ、りんごです。
(上段写真）
柔らかくておいしい白菜の季節がやってきました。白菜たっぷりときゅうり、にんじんをゆでて冷やしホールコーンを加えて彩りもいいです。ドレッシングはアーモンドの刻みを加えた砂糖、酢、サラダ油、塩、こしょうのシンプルな味付けです。
(中段写真）
味覚の秋のひとつに果物もおいしい季節です。今日は長野県産のりんごです。皮の色もつやがあり、香りがよく実もしまり皮ごと食べます。甘酸っぱい味をたのしめましたか。カリウムやペクチンも多い果物です。
(下段写真）