１時間目から運動会の全体練習です。秋の風がグランドをぬけていきさわやかです。赤白の大玉もいよいよ子どもたちの手をかけぬけていきます。今日の献立は、ごはん、牛乳、かきたま汁、鶏肉のからあげ、もやしのごまあえです。
（上段写真）
国産若鶏肉もも皮なし６０ｇの切り身をおろし生姜、酒、しょうゆ、ごま油の下味をつけて揉み込みます。衣は、片栗粉と小麦粉２：１でまぶします。火が通りやすいように赤身の肉のかたまりには切り目を入れてあります。
（中段写真）
じっくりみてください。今日は人気のてりかけとは違っています。衣は、パリッとしていて中からはほんのり生姜じょうゆのかおりと肉汁がジュワッとでてきます。もやしのごまあえと交互に食べるとおいしいですね。
（下段写真）