明け方の雨降りには驚きましたが、さわやかな日になりました。今日の献立は、ツイストロールパン、牛乳、じゃがいものバター煮、ひじきサラダ、大豆チョコです。
（上段写真）
じゃがいもを１人１００ｇ程度使用する献立です。じゃがいもとたまねぎをたっぷりのバターとチキンブイヨンで煮込んでいきます。バターと相性がよいしょうゆの風味も加えて煮含めます。じゃがいもを煮崩れないように味をしみこませていくのは，給食の鉄ナベにとっては得意の献立です。
一日に一回は、いもの献立を取り入れたいものです。秋は、掘りたてのいもが続々店先に出回ります。ビタミンＣや食物せんいがいっぱいです。進んで食べたいですね。
（下段写真）