今日の献立は、ごはん、牛乳、マーボー豆腐、中華あえです。中華の組みあわせでよく献立に登場します。みんな好きな献立の一つに上がるマーボー豆腐ですね。豆腐をたくさん食べましたよ。
（上段写真）
中華あえを仕上げている釜です。５種類の食材を米酢をたっぷりに砂糖としょうゆ、ごま油で甘酢ドレッシングで和えていきます。
はるさめをゆでて水に取り冷やしておきます。干し椎茸をふっくら水でもどしてせん切りにし、砂糖としょうゆで甘辛く煮含めて冷まします。加熱してから冷ましたハムときゅうりとみかんが具になります。
（中段写真）
クラスの人数にあわせて盛りつけをしたボールです。おかずの量は、中学年を１０とすると低学年は８〜９割、高学年は１〜２割増しのおかずの量を容器に盛りつけていきます。主食の量はもちろん違いますが、一人分が学年によってもクラスの人数で違います。からだの大きさもありますが、学年にあった自分の量を食べることも大切ですね。
（下段写真）