教室の寒暖計はグングンと上がっている中、２時間目の避難訓練も【お】【か】【し】を合い言葉に素早い子どもたちの避難でした。今日の給食の献立は、ごはん、牛乳、中華コーンスープ、春巻き、ナムルです。牛乳やお茶で水分補給をしながら会食です。熱いスープはさましながら、野菜のナムルも口当たりがよいせいか食がすすんでいました。
（上段写真）
中華の組みあわせに点心の春巻きです。大鍋に米油を熱してカラッと揚げています。中心まで熱が上がっているか温度計の針をさして温度を確認して仕上げています。
春巻きの皮の中には、トロリと具がたっぷりです。国産具材の豚肉、もやし、キャベツ、にんじん、にら、エリンギを中華味に炒めて大きな春巻きの皮でていねいに巻いていきます。１年生は給食で初めて食べましたがおいしそうによく食べることができました。
（中段写真）
調理室は、この季節は特に高温多湿で調理をしています。衛生を第一に安全で安心ができる調理につとめています。その一つに、鍋にスープの溶き卵を入れるときの様子です。生卵の液を入れる担当と加熱担当と作業を分担です。一目でわかるように専用のエプロンがあります。
（下段写真）