梅雨とは思えない暑い一日になりました。今日の献立は、ピラフ、牛乳、レタスと卵のあっさりスープ、ナタデココフルーツです。
(上段写真）
きょうの炊き込みご飯は、鶏肉を使ったピラフです。たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、ホールコーン、グリンピースを炒めてチキンブイヨンで煮込んだ具を作ります。手前のスープと具にわけて、洗米したお米をスープで１２分ほど火加減に気をつけながら炊きあげます。水気が引いて、かにの穴ができたら具をのせて２０分蒸らします。
（中段写真）
いつもの炊き込みごはんにくらべて、ピラフらしくパラパラに仕上がりました。給食当番さんの二人の息もぴったりです。おいしそうに平皿に盛りつける様子です。
(下段写真）