台風一過の一日です。暑い日になりました。今日の給食は、ごはん、牛乳、関東煮、瀬戸豚のしょうが焼き、ボイルキャベツです。
（上段写真）
愛知を食べる学校給食月間も昨日の献立に続き山場です。地元瀬戸豚のかたロース５０ｇの一枚肉を調理します。６００枚の豚肉１枚１枚に醤油、みりん、おろし生姜、酒の下味を丁寧につけ込みします。スチームオーブンを２１０度に熱し、鉄板に並べて焼き上げていきます。瀬戸豚は、焼いても色は、ほんのりピンク色、脂の縮みもなくやわらかくうまみがあります。
(中段写真）
１年生も給食に少しなれてきました。毎日たのしみにしていますが、中には野菜の献立や煮物や堅いものを苦手にする子どもも中にはいます。
今日は、豚肉の生姜焼きをまだ前歯が生えそろっていないかわいらしい口でキャベツと上手にかんで食べていました。
(下段写真）