今日の献立は、わかめごはん、牛乳、さわにわん、さわらの照り焼き、甘酢あえです。和食の献立が、きのうに引き続いてです。さわらは、日本近海ものです。三枚おろしの切り身に醤油、酢、みりん、砂糖の調味液につけ込んでから焼いたものです。（上段写真）
クラス用の容器に盛りつけた甘酢あえの写真です。切り干し大根は、洗い戻しゆでてやわらかくします。きゅうりとにんじんもゆでてから、水で冷やします。砂糖と酢と少々の塩で甘酢を作り、ごまをふりあえます。さっぱりした甘みで、おいしくできました。（中段写真）
さて、１年生は、さわらの照り焼きはおいしく食べているのかな。鶏肉の照りかけに比べると好き嫌いがあるようです。魚好きの子は、おいしいねといいながら大きい切り身をペロリと食べていました。甘酢あえは、食べ慣れている子と苦手な子がいたかなあ。ぜひ好きになって食べてほしい献立の一つです。家庭でも、加えていただきたい一品ですね。（下段写真）