五月も中旬に入りました。きょうの給食は、ごはん、牛乳、ハヤシシチュー、ひじきサラダです。
ハヤシシチューは、小麦粉を朝からオーブンで１時間ほど温度管理をしながら焼きあげていきます。こんがりきつね色に焼けてオーブンから香ばしいいいにおいがしています。　次は、鍋でこげ茶色の小麦粉とあぶらでゆっくり混ぜて炒めていきます。牛乳とブイヨンでていねいに伸ばしていくと写真のようなブラウンソースができます。つぎに豚肉と野菜（たっぷりの新たまねぎとじゃがいも、にんじん）を煮込みます。そして最後にブラウンソースと生クリームとチーズ、チャッネを加えて，具だくさんの本格的なハヤシシチューの出来上がりです。
サラダは、米ひじきとほうれん草とごまの食材でカルシウムや鉄分の栄養素をいっぱい食べることができました。見ためより食べたらおいしいね。おかわりしてます。（下段）