５日ぶりの給食です。子どもたちも楽しみに給食室前の給食掲示板で今日の献立サンプルを見ています。ごはん、牛乳、ニラたまスープ、焼肉サラダです。（上段写真）

　焼肉サラダは、キャベツ、もやし、きゅうり、にんじんの４種類約７０ｇのゆで野菜と味付けをした焼肉が、別々の容器で教室に届きます。担任の先生と給食当番さんで、手慣れた手順で肉に野菜を混ぜあえて焼肉サラダを配膳します。ニラのおいしい季節です。原産は中国です。土の中の株から伸びた多数の葉を食用にします。何度も伸びてくるのでやわらかい葉を食べることできます。独特の香りを持ち、殺菌作用や消化吸収を助ける働きがあります。レバニラ炒めのように肉の臭みを消すにも役立ちます。(中段写真）

　３年生の当番さんが、ごはんを配膳中です。カラッポに上手に盛りつけられました。(下段写真）